Tortellini mit getrockneten Tomaten

Ihr wisst ja, wie sehr ich Tortellini liebe! Deshalb gibt’s heute ein neues Rezept für euch! Und zwar: Tortellini mit getrockneten Tomaten. Heute Mittag ausprobiert und für #megalecker befunden. Probiert es einfach mal aus 🙂 Der Fit Trio Fitnessblog wünscht Euch viel Spaß beim Nachkochen!

Die Zutaten (für zwei Personen)

  • 500 g Tortellini mit Spinat gefüllt
  • Pinienkerne
  • Kräuter
  • Sonnenblumenöl
  • getrocknete Tomaten
  • Schafskäse
  • Oregano, Pfeffer

Das Rezept

  1. Wasser in einem Topf für die Tortellini erhitzen.
  2. Den Schafskäse in Würfel schneiden und die Kräuter klein schneiden.
  3. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen.
  4. Die getrockneten Tomaten in der Pfanne anbraten. Den Schafskäse und die Pinienkerne hinzugeben und auf niedriger Hitze ebenfalls kurz anbraten.
  5. Tortellini abgießen und auf einem Teller anrichten.
  6. Den Pfanneninhalt über die Tortellini verteilen, Kräuter hinzugeben und mit Oregano und Pfeffer würzen.
  7. Guten Hunger! P.S. Wem das Ganze zu trocken ist, kann noch ein wenig Sonnenblumenöl über die Tortellini tröpfeln.
About Lou

Louisa Dellert. Neugierig, abenteuerlustig und sehr emotional. Wie das mit Nachhaltigkeit, Politik und Selbstliebe zusammenpasst? Manchmal weiß ich das auch nicht so genau. Aber lest selbst! Viel Spaß auf meinem Blog

8 Comments

  1. Avatar Kathleen sagt:

    Yum, yum, yum 🙂 Das klingt richtig lecker. Getrocknete Tomaten verwende ich auch ganz gerne und dann dazu auch noch Tortellini…dafür gibt es keine Worte. Einfach nur klasse.

    Liebe Grüße
    Kathleen von http://kathleensdream.blogspot.de/ ?

  2. Avatar Lotta sagt:

    Welche Kräuter passen dazu? 🙂

  3. fit_trio fit_trio sagt:

    Petersilie zum Beispiel 🙂

  4. Avatar Lena sagt:

    Das hört sich sehr lecker an! 🙂
    wie lange hält sich das frisch, könnte man das am nächsten Tag noch essen?

  5. Avatar Michael sagt:

    Schöner Salat. Perfekt für die kommende EM. Normalen Nudelsalat bringen schließlich alle mit.

  6. fit_trio fit_trio sagt:

    Dann mal looooos Michael und eine schöne EM für dich 🙂

  7. Avatar Mareike sagt:

    Habe es mir gerade nach der Schule gemacht, ging sehr schnell und war super lecker! 🙂

  8. Lou Lou sagt:

    Super, oder? 🙂

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