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Überbackenes Spinat- Hähnchen

Und wieder habe ich ein schnelles und leckeres Rezept für euch auf Lager. Und mit schnell meine ich wirklich schnell. Hierfür müsst ihr danach nicht viel abwaschen und wegräumen. Ich hasse das nämlich. Wer Spinat und Fleisch liebt, macht mit diesem Rezept nichts verkehrt. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst mir gern euer Feedback da!

Zutaten (1-2 Personen)

  • 400g Hähnchenbrust
  • frischen Spinat
  • Schafskäse
  • Streukäse (z.B. Edammer)
  • ggf. Reis, Kartoffeln oder Salat, wenn ihr nach einer leckeren Beilage sucht

Zubereitung

  1. Den Ofen anmachen und auf 180° Umluft vorheizen.
  2. Mit einem Messer vorsichtig Querstreifen in gleichen Abständen in die Hähnchenbrust einschneiden.
  3. Eine Pfanne erhitzen und den frischen Spinat dazugeben und ein paar Minuten erhitzen. Nun den Schafskäse dazugeben und einige weitere Minuten erhitzen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Nun den erhitzen Spinat/Schafskäse in die eingeschnittene Hähnchenbrust platzieren.
  5. Die gefüllte Hähnchenbrust in die Auflaufform geben und den Streukäse darüber streuen.
  6. Alufolie um die Auflaufform wickeln/legen und für 40 Minuten in den Ofen schieben. 180-200°, Umluft. Guten Hunger!

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25 Kommentare

  • Avatar
    Christoph
    5. Juni 2016 at 21:13

    Hallo Lou,

    tolles Rezept. Bei uns gibt es öfter ein ähnliches Gericht mit Mozzarella anstatt Schafskäse. Auch mit Tomatensauce schmeckt es sehr gut!

    Liebe Grüße
    Christoph

    • Avatar
      Linda
      20. Juni 2016 at 14:34

      Hallo Lou, das Rezept klang lecker und einfach – wir haben es am Freitag ausprobiert.
      Die Käsekombi fanden wir lecker, aber die Hähnchenbrust war uns zu fade. Vielleicht sollte man die Hähnchenbrüstchen vorher anbraten oder bereits marinierte nehmen, damit das Fleisch würziger ist 😉

      Liebe Grüße, Linda

      • fit_trio
        fit_trio
        21. Juni 2016 at 11:09

        Guter Tipp ich denke da gehen die Geschmäcker einfach auch zum Teil auseinander, aber Anregungen sind ja immer super 🙂

        Hab einen schönen Tag liebe Linda,

        Lou 🙂

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    Catharina
    5. Juni 2016 at 23:33

    Hallo liebe Lou, ein leckeres Rezepte. ich teile deine Einstellung. Bitte keine Diät – und schon garnciht eine nach der anderen. In schwerwiegenden Fällen ist ein Diät ok und sinnvoll (ich bin Ernährungsberaterin, Fitnesstrainerin und studiere Psychologie), jedoch sollte dabei gelernt werden, dass essen gesund ist und dass Essen das Leben noch viel lebenswerter macht. Der Ofen muss ja schließlich brennen. 🙂 Liebe Grüße aus Berlin, Catharina

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    Lottie
    6. Juni 2016 at 13:01

    Oh mein Gott, wie leckerschmecker! Das wird ganz bald für mein Schwesterchen nachgekocht, sie LIEBT Hähnchen und sie liebt Käse. Und ich liebe Spinat <3
    Lottie
    http://www.lottieslife.com

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    Nina
    6. Juni 2016 at 22:00

    Hallo Lou,
    funktioniert das auch mit gefrorenem Spinat?
    lg! 🙂

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    Rosa
    7. Juni 2016 at 12:09

    Hallo Lou,
    ich habe eine Frage zu den YouTube Workouts:
    Wärmst du dich davor auf? Zum Beispiel vor eine Bauch-Workout oder dem neuen für Oberschenkel, das du hochladen wirst?
    Im Video machst du ja nur die Übung vor, soll man einfach sofort mitmachen oder sich vorher irgendwie aufwärmen?
    Oft mache ich mach dem Joggen noch ein paar Übungen, da ist es klar. Aber wenn ich statt Joggen ein Workout machen möchte?
    Hast du, falls du dich aufwärmst, Empfehlungen?

    Vielen Dank und mach bitte weiter so, deine Body Love Message tut so gut!
    Rosa

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    Laura
    7. Juni 2016 at 14:10

    Liebe Lou,

    Super leckeres Rezept. Hab es bereits nachgekocht! Perfekt für das aktuelle warme Wetter zusammen mit etwas Salat!

    Viele Grüße aus Dortmund
    Laura

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    Chiara
    8. Juni 2016 at 21:31

    Hallo Lou,
    Ich bedanke mich für deine ehrliche Art auf snapchat. Da du mir mit deinen heutigen snaps die Augen geöffnet hast. Und auch zu Tränen gerührt. Da ich begriffen habe, dass von nichts machen kein Veränderungen kommen. Ich bin leicht über gewichtig, aber möchte es ändern. Ich möchte mir wieder selbst gefallen. Deshalb versuche ich jetzt jeden Tag eins deiner/ Jans workout zu machen. Ich will es schaffen und werde versuchen dank dir positiver zu denken.
    Hast du vielleicht Buch vorschläge? Die einen ‚helfen‘.
    Macht weiter so!!
    Liebe Grüße,
    Chiara

    • fit_trio
      fit_trio
      13. Juni 2016 at 9:58

      Hallo Chiara 🙂
      Zum Thema Positive Denken werde ich auf jeden Fall noch einige Blogeinträge schreiben 🙂

      Liebe Grüße,

      Lou

  • Avatar
    Elisa
    11. Juni 2016 at 19:49

    Liebe Lou, wann kommt eigentlich dein bodylove top raus ? 🙂 wäre schön wenn man es diesen Sommer schon tragen könnte! 🙂

  • Avatar
    Leo
    13. Juni 2016 at 0:00

    Liebe Lou,
    ein großes Lob für deine YouTube-Workouts!!
    Sehr abwechslungsreiche Übungen, so wird es nie eintönig.
    Vor allem deine bodenständige, liebe Art ist sehr motivieren.
    Die Videos von Sophia Tiel beispielsweise waren überhaupt nichts für mich, da kam ich mir immer vor wie die größte Flasche! Diese absolute Perfektion war irgendwie eher demotivierend.
    Mach auf jeden Fall weiter so! ????????
    Liebe Grüße aus dem Schwarzwald

    • fit_trio
      fit_trio
      13. Juni 2016 at 9:50

      Wow- vielen lieben Dank für das nette Feedback. Das motiviert mich auf jeden Fall weiterzumachen 🙂 Liebe Grüße,

      Lou

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    Steffi
    15. Juni 2016 at 17:22

    Hey,
    ein sehr tolles Rezept. Wird auf jeden Fall mal ausprobiert 🙂
    LG
    Steffi

  • Avatar
    Niina
    15. Juni 2016 at 22:18

    Hallo liebe Lou,
    die Frage passt jetzt nicht ganz zum Blogeintrag, aber naja. Also ich wollte dich fragen, auch wenn das sehr persönlich ist, was dir geholfen hat über die Trennung deiner Eltern hinweg zu kommen.
    Danke schon mal im vorraus. Ich finde dich echt klasse! <3

    • fit_trio
      fit_trio
      21. Juni 2016 at 11:11

      Hallo liebe Nina – dazu kann ich gern mal einen Blogeintrag schreiben 🙂

      Ganz liebe Grüße,

      Lou

  • Avatar
    Jule
    21. Juni 2016 at 11:16

    Ein super Rezept! Ich werde es heute Mittag gleich ausprobieren. Noch schnell in den Supermarkt und los gehts! Danke für die Inspiration! 🙂 Gruß Jule

  • Avatar
    Anabella
    8. Juli 2016 at 18:56

    Hey
    Magst du vielleicht mal ein Special Laktose und Fruktose freie Rezeptideen machen ????
    Lg

  • Avatar
    Marcel
    14. Juli 2016 at 7:41

    Super Rezept. Da ich mich zurzeit Ketogen ernähre und ständig nach neuen Rezepte suche und vorallem abwechslung brauche, vorallem bei meiner Pute, ist das mal was neues und leckeres. Danke. 🙂

  • Avatar
    vanessa
    17. Juli 2016 at 19:18

    Hej!

    Danke für das tolle Rezept. Hähnchen ist im Ofen und wir sind gespannt! 🙂

    Liebe Grüße

  • Avatar
    Johanna
    1. September 2017 at 9:26

    Hey Lou,
    gestern direkt nachgekocht. Super leckeres Rezept.

    Liebe Grüße,
    Johanna

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