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Und wiedermal gibt es ein leckeres Rezept á la Lou. Ich habe ein kleines „Resteessen“ gestartet und geschaut, was sich noch in meinem Kühlschrank rumtummelt. Jan hat es geschmeckt und ich hoffe euch auch. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren 🙂

Die Zutaten (für 2 Personen)

  • 250 g Naturreis
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Schafskäse
  • Feldsalat und Rucola
  • 4 Teelöffel Pesto Rosso

Die Zubereitung

  1. Der Reis wird nach Anweisung auf der Verpackung gekocht. Naturreis benötigt beim Kochen immer ein bisschen mehr Zeit.
  2. Die Paprika und den Schafskäse in Würfel schneiden.
  3. Wenn der Reis fertiggekocht ist, kann eine Pfanne mit Kokosöl erhitzt werden.
  4. Die Paprika für kurze Zeit in der Pfanne braten. Dann den Reis in die Pfanne hinzugeben.
  5. Als nächstes werden der Feldsalat, Rucola und Schafskäse hinzugegeben. Den Inhalt der Pfanne gut vermischen.
  6. Zum Schluss kommen je nach belieben 3-4 Teelöffel von dem Pesto Rosso hinzu. Wieder gut umrühren und das Pesto untermischen.
  7. Wer möchte (ich würde es empfehlen), kann das Gericht noch mit Oregano. Pfeffer und ein wenig Salz würzen.
  8. Guten Hunger 🙂

Fitnessblog_Natur-Reis_Pfanne_mit_Gemüse_2

 

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Kommentare zu diesem Beitrag

  • Theresa

    geschrieben am 2. Februar 2016

    Klingt super lecker! Kann man bestimmt auch gut mit Bulgur machen, was meinst du?
    Liebe Grüße

    Antworten
  • Steffi

    geschrieben am 2. Februar 2016

    Hallo Lou ??
    sieht lecker aus 🙂 hab auch die Nudeln mit dem Frischkäse probiert und das Rezept ist wirklich super 🙂 würde mich auch über das Rezept vom gestrigen Salat mit dem verschiedenen Dressings freuen 🙂 danke für deine Inspiration – mach weiter so! ??????????

    Antworten
  • Julia God

    geschrieben am 5. Februar 2016

    Pesto Rosso? Wo und welche genau kaufst Du, Lou? 🙂 Will ich unbedingt mal ausprobieren! Sieht klasse aus!

    Antworten
  • Wiona

    geschrieben am 7. Februar 2016

    Hallo Lou,
    Ich habe eine Frage… Von wo ist denn der Spiegel mit dem du immer Bilder machst und auf Instagram oder so postest? Brauche nämlich einen neuen Spiegel… LG und noch einen schönen Sonntag: Wiona 🙂

    Antworten
  • Hannah

    geschrieben am 8. Februar 2016

    Danke für das tolle Rezept. Wird gleich heute Abend nachgekocht. 🙂

    Antworten
  • Lena

    geschrieben am 9. Februar 2016

    Köstlich!! Immer wieder ne gute Idee deine / eure Rezepte nachzukochen! Danke dafür 🙂

    Antworten
  • Nour

    geschrieben am 18. Februar 2016

    Hallo, ich bin neu hier und hätte eine Frage. Wie viele Kalorien hat dieses Gericht ca.?

    Liebe Grüße

    Antworten
    • fit_trio

      geschrieben am 18. Februar 2016

      Da ich keine Kalorien zähle, kann ich dir das leider nicht beantworten 🙂 LG

      Antworten
  • Lucia

    geschrieben am 2. Mai 2016

    Haben das Rezept nun schon zweimal gekocht, weil wir zwei Wochen kein Küche mehr hatten, als wir umgebaut und eine neue bekommen haben. Wir hatten nur zwei Kochplatten zur Verfügung, aber das Rezept ist so easy und schnell gemacht, sodass das kein Problem war.
    Danke für dieses leckere Blitz-Rezept! 🙂
    Liebe Grüße!

    Antworten
    • fit_trio

      geschrieben am 5. Mai 2016

      Das freut mich zu lesen, liebe Lucia 🙂 Ganz liebe Grüße, Lou

      Antworten
  • inka

    geschrieben am 25. Juni 2016

    Hallo Lou, ich habe das Gericht gerade zusammen mit einer kleinen Zucchini nachgekocht. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt! 🙂

    Antworten
    • fit_trio

      geschrieben am 25. Juni 2016

      Das freut mich zu lesen liebe Inka 🙂 Schön, dass es dir geschmeckt hat und Danke für dein Feedback.

      Antworten
  • Sarah

    geschrieben am 28. November 2016

    Hallo Lou! 🙂

    Das schmeckt wirklich sehr sehr lecker. Hatte es auch etwas umgewandelt und noch eine Zucchini reingemacht.
    Für diese Woche sind drei Rezepte von dir geplant. Echt top! Sie gehen schnell und ich kann sie mit zur Arbeit nehmen. 🙂

    Lg aus Kiel!

    Antworten
    • fit_trio

      geschrieben am 4. Dezember 2016

      Hallo Sarah 🙂
      Das freut mich voll und ich bin immer offen für leckere Erweiterung eurerseits.

      Ganz liebe Grüße und einen schönen Sonntag.

      Antworten

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