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Food Inspiration – Salate

Salat schmeckt lecker und intensiv. Salat ist gesund und vitaminreich. Und Salat lässt sich in vielen verschiedenen Variationen zubereiten.

Sollte man nur noch Salat essen, um gesund zu leben? Nein! Die Mischung macht’s! Ein gemischter Salat, vielleicht noch mit Putenbrust oder Thunfisch garniert, enthält wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien – natürlich nicht so viele, dass eine Schüssel Salat euren kompletten Tagesbedarf deckt, aber genug, um als gesunde und leichte Mahlzeit zu gelten. Trotzdem solltet ihr euch nicht ausschließlich auf Salat versteifen. Kohlenhydrate sind für euren Körper mindestens genauso wichtig ( vorallem, wenn ihr euch viel bewegt).

Bei mir gehört Salat einmal am Tag einfach dazu. Manchmal zum Abendbrot, manchmal zum Mittagessen in Verbindung mit einem leckeren Steak oder Kartoffeln. Das tolle an Salaten ist die Vielfalt. Man kann soooo viele leckere Nahrungsmittel miteinander kombinieren – der Wahnsinn.

Heute stelle ich euch meinen absoluten Lieblingssalat vor. Schnell gemacht, sättigend und himmlisch lecker.

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Die Zutaten

  • Rucola- und Feldsalat
  • Cocktailtomaten
  • Schafskäse
  • Wallnüsse
  • Hähnchenbruststreifen (ich kaufe meine immer bei Aldi)

Die Zubereitung

  1. Das Gemüse und den Salat leicht waschen.
  2. Das Gemüse kleinschnippeln.
  3. Alles in eine Schale geben.
  4. Mit Salz würzen und wenige Tropfen Olivenöl und Balsamico Dressing hinzugeben. Umrühren und fertig.

Wem das Dressing nicht zusagt, für den habe ich noch ein weiteres Dressing parat:

  • 5 EL Öl
  • 5 EL Essig
  • Pfeffer und Salz
  • 1 Lauchzwiebel kleinhacken
  • 200g Milch oder Sahne
  • 1/2 TL Zucker

Einfach alles zusammenrühren und fertig ist ein leckeres Salatdressing 🙂

 

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13 Kommentare

  • Avatar
    Christina
    8. Februar 2016 at 11:26

    Leeeeecker 🙂
    Auch ein Grund warum ich mich so seeehr auf den Frühling / Sommer freue. Da schmeckt ein Salat gleich noch viel besser.

    Love,
    Christina from http://inlooovewith.com

  • Avatar
    Lisa
    8. Februar 2016 at 13:15

    Salat geht wirklich immer! Ich stimme dir auch vollkommen zu, dass man ihn in ganz verschiedenen Varianten zubereiten kann und es dadurch nie langweilig wird 😉

    Was mir aber bei dem Rezept aufgefallen ist: Sind die Hähnchenbruststreifen schon vorgebraten? Denn es steht nirgends, dass man sie anbraten sollte

    Liebe Grüße 🙂

    • fit_trio
      fit_trio
      8. Februar 2016 at 20:46

      Oh gut, dass du das schreibst. Jaaaa, die müssen natürlich noch angebraten werden 🙂 LG

  • Avatar
    Luisa Neuner
    8. Februar 2016 at 13:52

    Was auch super gut im Dressing schmeckt ist ahornsirup und Senf 🙂

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    Celina
    9. Februar 2016 at 0:06

    Hey ihr zwei Lieben,
    könntet ihr eventuell mal diverse Super Food testen und darüber berichten?
    Mich würde mal interessieren inwieweit es sich lohnt oder eben nicht lohnt ????

    Liebe Grüße aus Thüringen sendet Euch Celina!

    • fit_trio
      fit_trio
      9. Februar 2016 at 9:08

      Das ist echt ne gute Idee 🙂 Vielen dank für die Inspo und das werden wir machen LG

  • Avatar
    Anke
    14. Februar 2016 at 22:25

    Huhu Lou,
    haben heute deinen mega leckeren Salat gemacht!
    Anstatt den Wallnüssen hatten wir Pinienkerne (kurz angebraten).
    War mega lecker!

    grüße

  • Avatar
    Marlena
    15. Februar 2016 at 7:20

    Hallo liebe Lou??
    Ich habe gestern deinen Salat ausprobiert mit einer kleinen Veränderung…statt Putenstreifen habe ich gebratene Speckwürfel und Pilze genommen und noch einen Apfel und Trauben reingeschnitten???? gut ich gebe zu es ist doch eine geößere Veränderung aber der unveränderte Salat kam von dir????Hat wirklich super geschmeckt ????????

    • fit_trio
      fit_trio
      15. Februar 2016 at 11:09

      Das ist ein super Tipp und hört sich auch lecker an – wird getestet 🙂 Dankeschön und liebe Grüßeeee

  • Avatar
    Lara Schwolow
    16. Februar 2016 at 21:06

    Hi 🙂
    kennt du eine gute Alternative für Schafskäse ?:)
    lg lara

  • Avatar
    Sophie
    24. Februar 2016 at 9:36

    Liebe Lou,
    Ich bin auch der totale Salat-Liebhaber könnte jeden Tag irgendeine Variation davon essen. Mal süßer, mal herzhafter. Oder auch aus Bulgur etc. Hmm 🙂 deine Variante wird demnächst auch probiert. Danke für die Idee!

    • fit_trio
      fit_trio
      24. Februar 2016 at 12:39

      Danke für deinen lieben Kommentar, Sophie 🙂 einen schönen Tag dir noch LG

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