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Panini ist die Mehrzahl von Panino und kommt aus dem Italienischem. Es bedeutet soviel wie ‚Brötchen‘.  In Italien sind die (meiner Meinung nach) Allrounder total beliebt. Man kann die Panini x-beliebig belegen. Den Zutaten sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Ich persönlich benutze anstatt den Brötchen- Taschen lieber Vollkorntoast. Also eigentlich ein stinknormales Sandwich. Zum Grillen benötigt ihr allerdings einen Kontaktgrill. Ich habe mir damals einen von Rossmann geholt, und er erweist mir noch immer sehr gute Dienste.

Vegetarisches Panini

Für ein vegetarisches Panini benötigt ihr folgende Zutaten:

  • Rucola
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Mozzarella
  • Basilikum
  • grünes Pesto
  • Olivenöl
  • Salz/Pfeffer/Oregano

Als erstes schneidet ihr die Tomaten, die Zwiebeln und den Mozzarella in Scheiben. Danach streicht ihr die obere und untere Hälfte des Toasts mit dem grünen Pesto ein. Auf die mit Pesto beschmierten Hälften kommen nun die Mozzarella-Scheiben. Auf diese wiederum legt ihr etwas frischen Basilikum und vollendet beide Scheiben mit den Tomaten und den Zwiebeln, die abschließend mit Salz und Pfeffer beliebig gewürzt werden können. Nun werden beide Hälften zusammengeklappt und die obere Hälfte schmiert ihr mit ein bisschen Olivenöl ein. Nun legt ihr die beiden zusammengeklappten Toasthälften auf den Kontaktgrill. Je nachdem, wie knusprig ihr euer Panini essen möchtet, könnt ihr es zwischen 4-8 Minuten unter dem Kontaktgrill lassen. Der Fit Trio Fitnessblog wünscht Euch guten Appetit!

Fitnessblog_Panini_Rezept_2

 

 

 

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Kommentare zu diesem Beitrag

    • Clara

      geschrieben am 3. November 2015

      Ich hab einen Sandwich-Maker, mit dem klappt es bestimmt auch… Sonst vielleicht in der Pfanne? Aber da fallen die Zutaten raus oder?

      Antworten
    • Sarah

      geschrieben am 10. November 2015

      Versuchs mal im Rohr! ???? ist dann zwar nicht so zusammengedrückt, aber schmeckt trotzdem super 😀

      Antworten
  • rabeagoesfit

    geschrieben am 3. November 2015

    Mann Lou,
    ich hab doch ohnehin schon Hunger! 😀
    Es sieht super aus, freue mich schon darauf es die Tage auszuprobieren!
    Huuuunger!!! 😉

    Antworten
  • Vere

    geschrieben am 1. Dezember 2015

    *___* wooow muss ich auch ausprobieren bitte viele viele weitere gesunde leckere Rezepte. 🙂

    Antworten

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