Food Inspiration – Salate

Salat schmeckt lecker und intensiv. Salat ist gesund und vitaminreich. Und Salat lässt sich in vielen verschiedenen Variationen zubereiten.

Sollte man nur noch Salat essen, um gesund zu leben? Nein! Die Mischung macht’s! Ein gemischter Salat, vielleicht noch mit Putenbrust oder Thunfisch garniert, enthält wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien – natürlich nicht so viele, dass eine Schüssel Salat euren kompletten Tagesbedarf deckt, aber genug, um als gesunde und leichte Mahlzeit zu gelten. Trotzdem solltet ihr euch nicht ausschließlich auf Salat versteifen. Kohlenhydrate sind für euren Körper mindestens genauso wichtig ( vorallem, wenn ihr euch viel bewegt).

Bei mir gehört Salat einmal am Tag einfach dazu. Manchmal zum Abendbrot, manchmal zum Mittagessen in Verbindung mit einem leckeren Steak oder Kartoffeln. Das tolle an Salaten ist die Vielfalt. Man kann soooo viele leckere Nahrungsmittel miteinander kombinieren – der Wahnsinn.

Heute stelle ich euch meinen absoluten Lieblingssalat vor. Schnell gemacht, sättigend und himmlisch lecker.

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Die Zutaten

  • Rucola- und Feldsalat
  • Cocktailtomaten
  • Schafskäse
  • Wallnüsse
  • Hähnchenbruststreifen (ich kaufe meine immer bei Aldi)

Die Zubereitung

  1. Das Gemüse und den Salat leicht waschen.
  2. Das Gemüse kleinschnippeln.
  3. Alles in eine Schale geben.
  4. Mit Salz würzen und wenige Tropfen Olivenöl und Balsamico Dressing hinzugeben. Umrühren und fertig.

Wem das Dressing nicht zusagt, für den habe ich noch ein weiteres Dressing parat:

  • 5 EL Öl
  • 5 EL Essig
  • Pfeffer und Salz
  • 1 Lauchzwiebel kleinhacken
  • 200g Milch oder Sahne
  • 1/2 TL Zucker

Einfach alles zusammenrühren und fertig ist ein leckeres Salatdressing 🙂

 

About Lou

Louisa Dellert. Neugierig, abenteuerlustig und sehr emotional. Wie das mit Nachhaltigkeit, Politik und Selbstliebe zusammenpasst? Manchmal weiß ich das auch nicht so genau. Aber lest selbst! Viel Spaß auf meinem Blog

13 Comments

  1. Avatar Christina sagt:

    Leeeeecker 🙂
    Auch ein Grund warum ich mich so seeehr auf den Frühling / Sommer freue. Da schmeckt ein Salat gleich noch viel besser.

    Love,
    Christina from http://inlooovewith.com

  2. Avatar Lisa sagt:

    Salat geht wirklich immer! Ich stimme dir auch vollkommen zu, dass man ihn in ganz verschiedenen Varianten zubereiten kann und es dadurch nie langweilig wird 😉

    Was mir aber bei dem Rezept aufgefallen ist: Sind die Hähnchenbruststreifen schon vorgebraten? Denn es steht nirgends, dass man sie anbraten sollte

    Liebe Grüße 🙂

  3. Avatar Luisa Neuner sagt:

    Was auch super gut im Dressing schmeckt ist ahornsirup und Senf 🙂

  4. fit_trio fit_trio sagt:

    Super Tipp, Dankeschön 🙂

  5. fit_trio fit_trio sagt:

    Oh gut, dass du das schreibst. Jaaaa, die müssen natürlich noch angebraten werden 🙂 LG

  6. Avatar Celina sagt:

    Hey ihr zwei Lieben,
    könntet ihr eventuell mal diverse Super Food testen und darüber berichten?
    Mich würde mal interessieren inwieweit es sich lohnt oder eben nicht lohnt ????

    Liebe Grüße aus Thüringen sendet Euch Celina!

  7. fit_trio fit_trio sagt:

    Das ist echt ne gute Idee 🙂 Vielen dank für die Inspo und das werden wir machen LG

  8. Avatar Anke sagt:

    Huhu Lou,
    haben heute deinen mega leckeren Salat gemacht!
    Anstatt den Wallnüssen hatten wir Pinienkerne (kurz angebraten).
    War mega lecker!

    grüße

  9. Avatar Marlena sagt:

    Hallo liebe Lou??
    Ich habe gestern deinen Salat ausprobiert mit einer kleinen Veränderung…statt Putenstreifen habe ich gebratene Speckwürfel und Pilze genommen und noch einen Apfel und Trauben reingeschnitten???? gut ich gebe zu es ist doch eine geößere Veränderung aber der unveränderte Salat kam von dir????Hat wirklich super geschmeckt ????????

  10. fit_trio fit_trio sagt:

    Das ist ein super Tipp und hört sich auch lecker an – wird getestet 🙂 Dankeschön und liebe Grüßeeee

  11. Avatar Lara Schwolow sagt:

    Hi 🙂
    kennt du eine gute Alternative für Schafskäse ?:)
    lg lara

  12. Avatar Sophie sagt:

    Liebe Lou,
    Ich bin auch der totale Salat-Liebhaber könnte jeden Tag irgendeine Variation davon essen. Mal süßer, mal herzhafter. Oder auch aus Bulgur etc. Hmm 🙂 deine Variante wird demnächst auch probiert. Danke für die Idee!

  13. fit_trio fit_trio sagt:

    Danke für deinen lieben Kommentar, Sophie 🙂 einen schönen Tag dir noch LG

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