Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Achtung: Sucht- Gefahr! Nudeln sind ja schon echt megaaaaa. Dazu aber noch Mozzarella überbacken und ich bin im siebtem Himmel. Bitte bitte unbedingt mit Freunden oder eurer Familie nachkochen. Jan und ich haben dieses leckere Rezept quasi weginhaliert. Der Fit Trio Fitnessblog wünscht Euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Die Zutatenliste (4 Portionen)

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Kirschtomaten
  • 500 g Penne
  • 125 g Mozzarella
  • 500 g passierte Tomaten
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz, Pfeffer, Chili, Zucker
  • Öl

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Die Zubereitung (echt easy)

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach werden die Kirschtomaten halbiert. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls würfeln.
  2. Die Nudeln werden im kochendem Salzwasser bissfest gegart.
  3. Eine Pfanne mit Öl (ich bevorzuge Kokosöl) erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Danach die passierten Tomaten hinzugeben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Schlagsahne unterrühren, 3-4 Basilikum-Blätter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili würzen.
  5. Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform verteilen.
  6. Die Sauce mit den Nudeln mischen und die halbierten Kirschtomaten und Mozzarella- Würfel unterheben.
  7. Bevor die Auflaufform für ca. 15 Minuten kommt (bei 200 Grad), wird sie mit dem restlichen Mozzarella bestreut.
  8. Dazu schmeckt übrigens ein leckerer Gurkensalat.

 

About Lou

Louisa Dellert. Neugierig, abenteuerlustig und sehr emotional. Wie das mit Nachhaltigkeit, Politik und Selbstliebe zusammenpasst? Manchmal weiß ich das auch nicht so genau. Aber lest selbst! Viel Spaß auf meinem Blog

52 Comments

  1. Lou Sabrina sagt:

    wie gut das aussieht! Zum reinlegen! ????

  2. Lou Michelle sagt:

    mmmmhhm 🙂 bei mir gibts das statt sahne mit kokosmilch *.*

  3. Lou Steffi sagt:

    Habs grad gemacht. Suuuuuperlecker!

  4. Lou fit_trio sagt:

    Das freut uns 🙂

  5. Lou Nessi sagt:

    Die Nudeln sind gerade im Ofen! Bin sehr gespannt! Danke fürs Rezept 😀

  6. Lou fit_trio sagt:

    Guten Hunger 🙂

  7. Lou Lisa sagt:

    Oh das muss ich die nächsten Tage auch unbedingt ausprobieren ????????

  8. Lou Binasa sagt:

    Ich musste es auch direkt ausprobieren und bin begeistert ????

  9. Lou fit_trio sagt:

    Das freut mich 🙂

  10. Lou Lottie sagt:

    Sieht so lecker aus! Ich denke sowas werde ich am Freitag für meinen Bruder und mich kochen – als Vorbereitung auf den Halbmarathon am Samstag vor allem!

  11. Lou posilli sagt:

    ist im ofen??????sieht super aus danke!??????

  12. Lou blondijx3 sagt:

    wow…Mega lecker
    alle waren begeistert
    Vielen Dank Louisa ????

  13. Lou Mareike sagt:

    Huhu, heute Mittag nachgelockt, konnte nicht aufhören zu essen ???? sehr lecker ????

  14. Lou fit_trio sagt:

    Das freut uns LG 🙂

  15. Lou Lisa sagt:

    Bitte das Avocadocremerezept von Jan . Das wär Klasse ????

  16. Lou Sarah sagt:

    Neues Lieblingsessen!!
    Habs jetzt schon 2 mal gemacht und es schmeckt jedes mal besser.
    Mein Freund macht immer noch etwas Käse oben drauf aber selbst das schmeckt:-)

  17. Lou fit_trio sagt:

    Das freut mich, Sarah 🙂

  18. Lou Merle sagt:

    Hallo ihr beiden, ich habe vorhin den Nudelauflauf gemacht und hätte am liebsten die gesamte Form alleine aufgegessen. Genau das Richtige für eine Pastaliebhaberin wie mich 🙂 Vielen Dank dafür!

  19. Lou fit_trio sagt:

    Das freut uns sehr 🙂

  20. Lou Lena sagt:

    Wow!!!! Schmeckt wahnsinnig gut. Ich liebe Nudeln eh schon über alles und dann noch mit Käse leicht überbacken, mhhhhh ????????

  21. Lou fit_trio sagt:

    Jaaa der Nudelauflauf schmeckt richtig HAMMER 🙂

  22. Lou Lisa sagt:

    Einfach nur göttlich! Schmeckt sogar meinem Papa und er ist normalerweise überhaupt nicht von Nudeln überzeugt. ????????
    Letzte Woche gleich 3x gegessen????

  23. Lou Rike sagt:

    Kann ich das auch während des Bootcampguides kochen und essen? Weil ja Sahne drin ist????

  24. Lou fit_trio sagt:

    Na klar 🙂

  25. Lou fit_trio sagt:

    Haha das freut uns 🙂

  26. Lou Betty sagt:

    Hab’s probiert und alle waren begeistert, war sehr lecker!! Danke für das Rezept.

  27. Lou SARAH sagt:

    Tolles Rezept, alle sind satt geworden und man kann es wirklich weiterempfehlen ! 🙂 Danke für das tolle Rezept! Die anderen Rezepte sind auch einfach klasse! 🙂

  28. Lou Svenja sagt:

    Was ein Knaller! Super lecker!

    Vielen lieben Dank für die täglichen Rezepte. Wie oft ich schon überlegt habe, was ich kochen soll und dann mit „Ach, guck einfach bei Fit_Trio!“ fündig und glücklich geworden bin 🙂

    WEITER SO

  29. Lou fit_trio sagt:

    Das freut mich ehrlich zu hören liebe Svenja 🙂

  30. Lou Malin sagt:

    Echt super lecker und total einfach!
    Ich hab es allerdings, mit weniger Tomaten und mit Paprika und Zucchini gemacht, schmeckt auch super!

  31. Lou Annika sagt:

    Ich liebe liebe liebe diesen Auflauf! Einfach top!

  32. Lou Sigrid sagt:

    Das sieht ja richtig lecker aus. Das muss ich am Samstag gleich mal nachkochen – zumal ich jegliches Essen mit Tomaten/Mozzarella LIEBE!! 🙂

  33. Lou Chantale sagt:

    Der Hammer! Absolut lecker , habe es eben gerade ausprobiert und beim ersten Happen war ich hin und weg! ?? wirklich Wahnsinn!

  34. Lou Cey sagt:

    Hii liebes sieht sehr lecker aus. ..Wie kann ich sahne ersetzen ????

  35. Lou steffikhn sagt:

    Ich habe Rama Cremefine genommen mit ????????????

  36. Lou Carina sagt:

    Habs gerade gegessen… Habs genau nach rezept gemacht und naja also das ist soooooo viel geworden… Halbes kilo nudeln sind iwie mehr als ich dachte.. Sooo gut fand ichs jz auch nicht..

  37. Lou Maggi sagt:

    Ist ein super Rezpet zum nachkochen. Meinen Eltern und meinem Bruder hat es super geschmeckt! Mir natürlich auch 🙂

  38. Lou Laura sagt:

    Habe es letztens ausprobiert und ich fand /finde es sehr lecker, genauso mein Freund der normal von sowas nicht so viel hält. Er war auch total begeistert! Ich bin immer wieder begeistert von deinen tollen Rezepten und freue mich immer, immer .. immer wieder auf neues! Echt super – vielen Dank für die tollen Inspirationen! 🙂 🙂

  39. Lou Julia sagt:

    Schmeck unfassbar lecker 🙂
    Werde es morgen gleich wieder kochen! 🙂

  40. Lou Daniela sagt:

    Hammer!!! Habe es jetzt schon öfters gemacht. Sooooo lecker – macht wirklich süchtig ;)!! <3

  41. Lou Vanessa sagt:

    Ist wirklich super lecker. Habe es mir auch gerade gemacht, da ich heute Abend zum Sport gehe und dann nichts schweres esse. Ist wirklich lecker. Zwar etwas viel die Menge, aber das kann man variieren 🙂

  42. Lou fit_trio sagt:

    Hallo Vanessa 🙂 Das freut mich sehr zu lesen. Vielen Dank für dein Feedback LG 🙂

  43. Lou Nina sagt:

    Heute das erste Mal ausprobiert und es war so so lecker! Und total einfach zu machen ????????

  44. Lou Tina sagt:

    Super leckerer Auflauf.
    Ich habe noch italienische Kräuter in die Soße.
    1A. Wird öfters gemacht 😉

  45. Lou christin sagt:

    Einfach, preiswert, schnell und lecker, echt mal was anderes zu mein üblichen dosenfraß und fertig gerichten.

  46. Lou Anna-Lena sagt:

    Ich finde es sehr lecker
    Kann ich nur weiter empfehlen

  47. Lou fit_trio sagt:

    Danke liebe Anna-Lena 🙂

  48. Lou Luischen sagt:

    Eben das 8 mal nachgekocht, jetzt auch mal für meine Oma und Opa. Dieser Auflauf ist bei uns einfach nicht mehr wegzudenken. Danke für das tolle Rezept!!

  49. Lou Steffi sagt:

    Heute wieder mal gemacht 🙂 Immer wieder super fein

  50. Lou fit_trio sagt:

    Ich liebe ihn auch immer wieder 🙂

  51. Lou fit_trio sagt:

    Das freut mich sehr 🙂 Liebe Grüße an Oma und Opa 😛

  52. Lou Ramona sagt:

    Gestern zum ersten mal ausprobiert und es schmeckt suuuper, auch aufgewärmt für die Arbeit! 🙂

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